معرفی بهترین و معروف ترین غذاهای سوئیسی

معرفی بهترین و معروف ترین غذاهای سوئیسی

می توان گفت غذاهای سوئیسی از پرطرفدار‌ترین‌ غذاها‌ در جهان می باشد. کشور سوئیس‌ با داشتن‌ انواع مختلف‌ غذاها توانسته غذاهای سوئیسی را در کل جهان معروف کند

فکر نکنم در دنیا کسی باشد که آوازه غذاهای سوئیسی به گوشش نخورده باشد. غذاهای کشور سوئیس زبانزد همه مردم دنیا می باشد، چرا که انواع و اقسام غذاهای لذیذ و خوشمزه ای در این کشور تولید و پخته می شوند. از معروفترین خوراکی ها و غذاهای سوئیسی می توان به شکلات های با طعم دیوانه کننده و لبنیات بی نظیر آن اشاره کرد. ولی اینها تنها یکی از چند صد غذاهای معروف سوئیس می باشند و در ادامه انواع غذاهای معروف سوئیسی را به شما معرفی می کنیم.

معرفی بهترین و معروف ترین غذاهای سوئیس

فوندو‌ پنیر-یکی از بهترین غذاهای سوئیسی

به جرات می‌ توان گفت یکی از عالی ترین و خوشمزه ترین غذاهای سوئیسی فوندو پنیر می باشد، غذای فوندو در انواع مختلفی مانند فوندوی شکلات نیز وجود دارد. این غذای بی نظیر سوئیسی از ترکیب انواع مختلف پنیر آب شده درست می شود و اغلب سوئیسی ها این غذا را در روزهای سرد سال بخصوص در کریسمس به همراه چایی، قهوه و یا نان میل می کنند. اگر در فصل زمستان به یکی از رستوران های سوئیس بروید و یا به یک منطقه کوهستانی بروید کاملا مشاهده خواهید کرد که فوندوی پنیر یکی از غذاهای پر استفاده سوئیسی می باشد.

فوندو‌ پنیر-یکی از بهترین غذاهای سوئیسی

فوندو‌ پنیر چگونه به وجود آمد؟

حال شاید این سوال در ذهن شما پیش آمده باشد که فوندو‌ی پنیر که یکی از بهترین غذاهای سوئیسی می باشد چگونه به وجود آمده است و چگونه به کشور سوئیس وارد شده و این همه طرفدار بین المللی برای خود جمع کرده است. در ادامه مطلب این مورد را به طور کامل بررسی خواهیم کرد.

داستان این غذا بر می گردد به کتاب بسیار قدیمی به اسم ایلیاد هومر که نام این غذا برای اولین بار در این کتاب دیده شد. با توجه به اینکه این کتاب مربوط به 700 تا 800 سال قبل از میلاد مسیح بر می گردد پس در نتیجه قدمت این غذا هم بر می گردد به چند صد سال قبل از میلاد مسیح. این غذا در آن زمان ها زیاد مصرف غذایی نداشت و اکثر کارگران از‌ آن برای نان های ریز خود استفاده می کردند تا اینکه در ماه های پایانی قرن نوزدهم دستور پخت فوندو‌ی مدرن داده شد. این غذا برای اولین بار در مناطق کوهستانی آلپ ساخته و استفاده می شد تا اینکه کشور سوئیس در سال 1930 این غذا را به لیست غذاهای بین المللی خود وارد کرد و بعد آن این غذا به یکی از غذاهای مخصوص سوئیس تبدیل شد.

فوندو‌ پنیر چگونه به وجود آمد؟

راستی یکی از قدیمی ترین غذاهای سوئیسی

راستی نیز مانند فوندوی پنیر یکی از قدیمی ترین و بهترین غذاهای ملی سوئیس محسوب می شود، غذای راستی یک غذای نسبتا سبک می باشد و اکثر مردم سوئیس آن را برای صبحانه میل می‌کنند. اگر تا به حال به کشور سوئیس سفر کرده باشید بی شک نام این غذای بسیار خوشمزه و نیز خوش رنگ را شنیده اید. این غذای سوئیسی در ظاهر شبیه به یک غذای ترد می باشد ولی وقتی آن را بخورید کاملا متوجه نرمی آن می شوید. یکی از مهمترین موادی که در این غذا به کار رفته سیب زمینی می باشد که به صورت سرخ شده و رنده شده در این غذا استفاده می شود..

راستی یکی از قدیمی ترین غذاهای سوئیسی

بیر‌چه موسیلی یکی از مفید ترین غذاهای سوئیسی

بیر‌چه موسیلی نام یک غذای کاملا مقوی و بسیار مفید سوئیسی می باشد که از آجیل، میوه ها، سبزیجات، غلات و چندین میوه و سبزی بسیار مفید تشکیل شده است. این غذای بسیار مفید و در عین حال بسیار خوشمزه و لذیذ برای اولین بار توسط یک دکتر به نام دکتر ماکسی‌ میلیان و در آسایشگاه خودش ساخته شد و این ٰغذا را برای بیماران خود آماده و تجویز می‌کرد. این دکتر اعتقاد داشت که مصرف بسیار زیاد گوشت در طولانی مدت موجب آسیب های مختلف به بدن می شود و  تصمیم گرفت یک غذایی تهیه کند که در آن از انواع سبزیجات، میوه ها و مواد پروتئینی استفاده شود و پس از تحقیقاتی سر‌انجام یک غذایی متشکل از اکثر میوه ها و سبزیجات به نام بیر‌چه موسیلی به وجود آورد. هم اکنون این غذا در بیشتر رستوران ها و خانه های سوئیس به عنوان صبحانه و عصرانه آماده می شود و یکی از خوشمزه ترین و مفیدترین غذاهای سوئیسی می باشد.

بیر‌چه موسیلی یکی از مفید ترین غذاهای سوئیسی

راستله یکی از خوش طعم ترین غذاهای سوئیسی

راستله‌ یک غذای بسیار خوش‌مزه و البته خوش رنگ سوئیسی می باشد. این غذای بسیار خوش طعم از شیر گاو تهیه می شود و طرز درست کردن آن هم به این شکل می باشد که بعد از تهیه شیر گاو و درست کردن پنیر آن را در یک قالب پنیر قرار داده و کل قالب را مقابل آتش‌ قرار داده و پنیر را آب می کردند و سپس بعد از آب شدن پنیر آن را با مقداری گوشت، سبزیجات و سیب زمینی مخلوط کرده و می خوردند. امروزه این غذا را هر کس با سلیقه و موادی که دوست دارد درست می کند ولی پایه کار و مواد اولیه آن همان می باشد و فقط چند مورد دلخواه به آن اضافه می کنند. پیشنهاد می کنم اگر گذر شما به سوئیس افتاد حتما راستله را که یکی از محبوب ترین غذاهای سوئیسی است از دست ندهید.

راستله یکی از خوش طعم ترین غذاهای سوئیسی

باندنرستورز یک کیک سوئیسی پر از پروتئین

باندنرستورز نام یکی از مقوی ترین و خوشمزه ترین کیک ها و یکی از معروف ترین غذاهای سوئیسی می باشد. دلیل اینکه این کیک را پر از پروتئین خواندم این است که لایه این کیک از کارامل می باشد که داخل آن پر از آجیل می باشد و یک غذای نسبتا سنگین به حساب می آید و با خوردن یک یا دو تکه از این کیک می توانید بیش از نصف روز را بدون خوردن چیزی در سوئیس گشت بزنید بدون اینکه گرسنه شوید. اکثر رستوران ها و قنادی های سوئیس  این کیک را به روش های مختلفی می پزند ولی مواد اولیه ای که در آن استفاده می شود تغییر نمی کند و فقط نوبت و میزان استفاده از مواد اولیه متفاوت می باشد. در حال حاضر باندنرستورز یکی از معروف ترین غذاهای سوئیسی برای خود مردم سوئیس و برای مهمانان می باشد.

باندنرستورز یک کیک سوئیسی پر از پروتئین

ریزوتوی زعفران

ریزوتوی زعفران نیز یکی از محبوب ترین غذاهای سوئیسی به شمار می آید ولی  این غذا در منطقه ای به نام تیکینو‌ از محبوبیت بیشتری نسبت به مناطق دیگر برخوردار است و دلیل آن نیز این است که یکی از مهمترین مواد اولیه این غذا یعنی زعفران در این منطقه پرورش می یابد. ریزوتوی زعفران علاوه بر اینکه یک غذای بسیار خوشمزه، خوش رنگ و بسیار لذیذ است، بلکه تهیه و آماده کردن آن نیز کار نسبتا آسانی نیز می باشد. این غذای عالی از برنجی به نام ریزوتو تهیه می شود که دلیل نامگذاری آن هم به خاطر استفاده این برنج می باشد که این برنج به همراه پیاز، پخته شده و سپس مقداری زعفران، شراب و مقداری نیز پنیر به آن اضافه می شود. ریزوتوی زعفران به دلیل طرز پخت راحت و نیز مواد اولیه کم به یکی از محبوب ترین غذاهای سوئیسی تبدیل شده است.

ریزوتوی زعفران

زوریخر‌گوشنتزلتاس

شاید نام این غذا کمی برای شما جای تعجب باشد که چرا همچنین نامی دارد، باید بگوییم که نام این غذا به آلمانی می باشد و معنی آن برش گوشت به سبک زوریخی است ولی در واقعیت آن را با ورقه های گوشت گوساله می پزند. این غذا به عنوان یکی از پر استفاده ترین غذاهای سوئیسی شناخته می شود و در اکثریت رستوران ها و خانه ها این ٰغذا مرتبا استفاده می شود. در اکثریت خانه های سوئیس این غذا با گوشت مرغ نیز پخته می شود ولی اکثریت رستوران ها آن را با گوشت گوساله آماده می کنند. طرز تهیه این غذای سوئیسی به این شکل است که در ابتدا گوشت گوساله و یا مرغ را همراه با قارچ، پیاز، خامه و مقداری شراب می پزند و سپس با راستی و مقداری برنج یا نودل آماده می شود. تهیه کردن این غذا در خانه نسبتا زمانبر می باشد و به همین جهت بیشتر آن را در رستوران ها میل می کنند. پیشنهاد می کنم اگر سفری به سوئیس داشتید این غذا را که یکی از خوشمزه ترین و خوش عطر ترین غذاهای سوئیسی است از دست ندهید.

زاپف یکی از محبوب ترین نان های سوئیسی

در سوئیس نان های مختلفی وجود دارد، اما محبوب ترین و پر استفاده ترین نانی که اکثر سوئیسی ها از آن استفاده می کنند زاپف نام دارد و از ظاهر شبیه یک زیپ یا نان درهم پیچیده کاملا قابل شناسایی می‌باشد. محبوبیت این نان در بین سوئیسی ها باعث شده که دیگر مردم جهان و کسانی که به این کشور سفر می کنند برای یک بار هم که شده از این نان میل کنند و از آن به عنوان یکی از نان ها و غذاهای سوئیسی یاد می کنند، زاپف نیز به فارسی به معنای بافته شده می باشد که شکل آن هم شبیه یک طناب بافته شده به یکدیگر است. برای تهیه این نان از آرد سفید استفاده می شود و از ترکیب آرد سفید، کره، مخمر و تخم مرغ درست می شود. که بعد از بافتن نان و قبل اینکه آن را بپزند زرده تخم مرغ را به آن اضافه می کنند تا نان طلایی شود. پیشنهاد می کنم در سفر به سوئیس حتما از این نان که یکی از بهترین غذاهای سوئیسی می باشد استفاده کرده و یک بار آن را میل کنید.

زاپف یکی از محبوب ترین نان های سوئیسی

برنر‌‌پلات‌ یک غذای گوشتی سوئیسی

یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین غذاهای سوئیسی  برنر پلات می باشد که می توان گفت که حداکثر مواد اولیه آن از گوشت تهیه می شود. اگر از کسانی هستید که از غذاهای گوشتی خوشتان می آید و بیشتر غذای گوشتی مصرف می‌ کنید این غذای سوئیسی کاملا مناسب شما می باشد. برنز پلات از انواع و اقسام مواد گوشتی مانند گوشت گاو، سوسیس، بیکن دودی، دنده و چندین مواد گوشتی دیگر تهیه می شود. از دیگر مواد اولیه جهت تهیه این غذا می توان به لوبیا، کلم و سیب زمینی اشاره کرد. گفتنی هستیم که این غذا برای اولین بار در 5 مارس 1798 و در جایی به نام نئونک به وجود آمد. اگر از غذاهای گوشتی خوشتان می آید‌ حتما در سفر خود به سوئیس این غذا را برای یک بار در زندگی هم که شده مزه کنید.

برنر‌‌پلات‌ یک غذای گوشتی سوئیسی

آلپر مارگن معروف به ماکارونی چوپان

آلپر مارگن یکی از بهترین و لذیذترین غذاهای سوئیسی می باشد که در سوئیس به غذای ماکارونی چوپان نیز معروف می باشد. آلپر مارگن یکی از غذاهای سنتی منطقه آلمان در سوئیس می باشد. شاید برای شما جای سوال باشد که چرا به این غذا چنین لقبی داده اند و دلیلش هم این است که تمامی مواد مورد نیاز برای تهیه این غذای سوئیسی در دسترس و در اختیار چوپان ها می باشد، مانند شیر، پنیر، خامه، سیب زمینی، پیاز و ماکارونی. در زمان های ابتدایی که این غذا تهیه می شد در ابتدا سیب زمینی را پخته و بعد از آن ماکارونی را به همراه خامه و پنیر به صورت لایه مانند قرار می دادند و سپس آن را داخل تابه و روی آتش می پختند و در انتها با حلقه های پیاز سرخ شده و سپس  روی آن مقداری سس سیب اضافه کرده و میل می کردند. اگر شما هم از افرادی باشید که از غذاهای سنتی خوشتان می آید حتما در یکی از رستوران ها این غذای معروف را سفارش دهید.

پلنتا یک غذای محلی سوئیسی

پلنتا نیز یکی از غذاهای محلی سوئیس است ولی این غذا به دلیل محبوبیت نسبتا کمی که دارد اکثرا در رستوران های معمولی و کوچک شهر پخته می شود و آوازه زیادی ندارد. پلنتا نوعی فرنی مخصوص سوئیس می باشد که از آرد ذرت ساخته می شود و طریقه درست کردن آن نیز به این شکل است که فر‌نی مورد نظر را در دمای نسبتا پایین حرارت می دهند و پس از آن، آن را با گوشت گاو آماده شده و سوسیس خرد شده سرو و میل می کنند. پیشنهاد می کنم اگر سفر شما در سوئیس به طول می انجامد به یک رستوران معمولی شهر رفته و آن را میل کنید.

جمع بندی

در این مقاله به شما سعی کردیم تمامی غذاهای سوئیسی که شهرت و معروفیت زیادی دارند را معرفی کنیم. تمامی غذاهایی که در این بخش خدمت شما معرفی شد از بهترین، خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای کشور سوئیس می باشد و شما می‌ توانید تمامی این غذاهای لذیذ را در هر یک از رستوران های سوئیس فقط با گفتن نام آن میل بفرمایید. همچنین در این مقاله به طور مختصر درباره طرز تهیه این غذاهای معروف سوئیسی نیز توضیحاتی داده شد که اگر مایل بودید می توانید با تهیه کردن مواد اولیه آن این غذاها را در منزل خود نیز آماده کرده و میل کنید ولی ممکن است برای تهیه برخی از این غذاها مواد اولیه آن را پیدا نکنید چرا که برخی از این مواد اولیه فقط در کشور سوئیس موجود می باشد.

مطالعه مطالب زیر نیز می توانید برای شما مفید باشد

نظرت چی بود؟

0 نظر

دیدگاهی ارسال نشده است!
 فرناز حضوری  امین بابازاده امیرحسین  رحیمی
تماس تصویری با کارشناسان
پاسخگویی آنلاین صوتی و تصویری رایگان
 logo

تماس تصویری با کارشناسان

پاسخگویی به سوالات ، انتقادات ، پیشنهادات قبل و پس از خرید
همین الان با ما تماس تصویری بگیرید.

شماره موبایل تان را وارد نمایید

تماس تصویری
تماس صوتی
Instagram instagram logo
Telegramtelegram logo
Aparataparat logo
مکالمات شما
در حال برقراری ارتباط مرورگر با سرور...
خطا: به مرورگر اجازه ی دسترسی به دوربین و میکروفن را بدهید!
ارتباط شما با موفقیت برقرار شد!